Liébana posee una variada y rica gastronomía, muestra de ello es la cantidad de productos tipicos que se dan en la zona. Orujo, quesucos de Liébana, queso Picón Bejes - Tresviso, Tostadillo, reposteria, miel... todos ellos productos basasdos en materias primas naturales y en muchos casos preparados de manera artesana.

Existen productos con denominación de origen como los quesucos de Liébana, el queso Picón Bejes - Tresviso.

Recientemente ha sido presentada la marca de garantía CARNE DE VACUNO LIEBANA.

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